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1%의 독보적인 특별함, 유기농 계란 생산농가를 소개합니다
가격에 비해 영양도 맛도 우수해 훌륭한 단백질원으로 여겨지는 계란. 식탁 위에 다른 반찬이 부실해도 계란 몇 개만 있으면 계란프라이, 계란말이, 계란찜 등 한 상을 뚝딱 차
자연·동물·사람이 어우러지는 목장, 구례 지리산 치즈랜드
지리산의 맑은 기운을 품은 고장 전남 구례, 구례군 읍내에 흐르는 강줄기를 따라 북쪽으로 올라가보자. 자전거를 타고 30분 정도 달리다 보면 어느덧 커다란 구례호수공원과 함께 푸른
1-2인 가구를 위해 친환경축산물이 더 여러 곳에서 판매되길
1-2인 가구가 늘어나면서 많은 식품기업들이 밀키트를 비롯한 다양한 소포장 제품들을 늘리고 있습니다. 온라인 구매는 물론 편의점이나 동네 반찬가게 등 슬세권에서도 다양한 1-2인
난각번호 1, 2번 계란 찾으시나요?
최근 가치소비 트렌드가 확산되면서 소비자의 니즈에 발맞춰 친환경, 동물복지 등의 가치를 고려하여 생산된 여러 축산물들이 앞다투어 시장에 나오고 있습니다. 이러한 제품들은 일
한우의 탄소중립 경쟁력, 세계 최상위 수준!
한우의 탄소중립 경쟁력, 세계 최상위 수준!로컬푸드로 시작하는 탄소저감 탄소중립, ‘넷-제로(Net-Zero)’, 탄소 제로(carbon zero). 이런 말
계란 껍데기의 놀라운 재탄생
대표적인 국민 식재료로 손꼽히는 계란. 계란은 단백질과 지방질을 풍부하게 포함하고 있어 면역력이 중요시되는 요즘, 그 소비량이 점차 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 한편 이
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사람, 동물, 환경 모두를 잇는 지속가능한 축산,
농업과 축산을 잇는 친환경축산을
생산자와 소비자들에게 전달하고 더 이어가겠습니다.
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정보 제공에 더 힘써주세요! 그러면 비싸도 사 먹습니다.
코로나19가 견인한 유기농 식품시장의 성장. 최근 조사에 따르면 전 세계 유기농 식품 시장은 2025년까지 매년 16%의 성장을 보일 것이라 한다. 이처럼 점점 소비자는 늘어가고
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유기축산물 구입 이유는 ‘안전·건강’, 정보의 원천은 ‘인터넷’
한국유기농업학회, ‘유기축산물 소비현황 조사 연구’결과 발표 한국유기농업학회(회장 허승옥)는 농림축산식품부 주최, 친환경축산협회 주관의 ‘친환경축산
공지
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손에 꼽을만큼 희귀하다! 국내산 유기농 치즈
치즈는 정말 굉장히 다양합니다. 술안주로 먹을지, 요리에 곁들일지에 따라서도 다양한 치즈를 선택할 수 있고, 개인의 기호에 따라서도 선택할 수 있죠. 디저트 카페, 파인다이닝 등
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혼밥·혼술로 식탁 위 대세로 떠오른 치즈
단백질과 영양가가 풍부함은 물론 고소한 풍미로 우리의 식탁을 사로잡는 치즈. 치즈는 다양한 요리나 술안주 등에 활용되며 현대 사회에 들어서 시장의 규모는 물론, 활용의 스펙트럼 또
공지
이슈&정보
이상기후에 맞서는 풀사료 재배, 기술로 승부한다
유빙 위에 아슬아슬하게 서서 굶주리는 북극곰, 가라앉는 태평양 섬나라의 이야기 등 매스컴에서 부쩍 많이 접하는 소식들을 통해 우리는 기후위기가 더 이상 먼 미래의 일이 아니라는 것
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이슈&정보
초지를 마련해 가축을 풀어키워요!
농식품부, 방목생태축산농장 설명회 열었다 초지를 조성해 가축을 방목해 키우는 ‘방목생태축산’의 우수성을 홍보하고, 더 많은 농장들의 참가를 도모하기 위해 농림
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이슈&정보
농장동물 복지, 인식은 높지만 정보는 없다
국민과 농가 모두 복지 개선에는 동의… 세부적 어려움 많다 AWARE, '농장동물 복지에 대한 국민인식조사' 결과 발표 동물복지에 대한 사람들의 관심이
공지
가치플렉스
무항생제 돼지고기와 유기농 우유로 만드는, 폭찹스테이크&매쉬드포테이토
찹스테이크란 구운 소고기와 여러 가지 채소를 넣고 볶다가 스테이크소스로 양념한 요리를 말합니다. 소고기 대신 돼지고기(pork)를 사용하면 폭찹스테이크라고 하죠. 일반적으로는 스테
공지
실천가들
강원도의 최대 유기농 계란 생산지를 만나다_춘천 '푸른농장'
강원도 춘천시에 위치한 푸른농장은 지난 2004년 유기축산 1세대로 발을 내디딘 후 20년 가까이 되는 긴 시간 동안 유기축산으로 유기농 계란을 생산하고 있다. 초창기 유기축산 관
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실천가들
우리가 유기농 계란⸱닭고기를 생산합니다
전국 일반 산란계⸱육계 농가 175,591곳 중 유기축산 인증을 받은 농가는 단 19곳으로, 1%도 채 되지 않은 적은 숫자다. 이들 유기축산 인증농가의 경우 항생제, 성장촉진제
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“모두가 꿈꾸는 행복한 목장을 더 많이 알리고 싶어요!”_춘천 ‘해피초원목장’
광활한 초지와 언덕빼기를 둘러싼 울타리, 그리고 돌아다니며 풀을 뜯는 동물들의 모습을 많은 이들에게 보여주고 행복을 전달하는 것, 이것은 6차 산업을 완벽히 구현한 방목생태축산의
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강원도의 방목생태축산 실천농장을 소개합니다
공기좋고 물좋은 고장 강원도. 강원도에는 전국 43개의 방목생태축산 실천농장 중 무려 13개의 농장이 위치해있는데요. 이는 전국에서 가장 많은 숫자입니다. 또한 강원도의 실천농장들
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