간단한 술 안주로 좋고 아이들 간식으로도 훌륭한 요리, 어디 없을까요?

이번 시간에는 누구나 쉽게 따라할 수 있고 영양도 맛도 좋은

‘감자 프리타타’와 ‘우유 푸딩’을 만들어 봤습니다. 유기농 계란과 유기농 우유를 사용해 더 맛있고 건강한 레시피입니다.

요리에 자신없는 분들도 간단하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있을 정도로 쉬워요!

전체 재료는 다음과 같이 준비합니다. (계란과 우유는 마켓컬리에서 주문했습니다😉 )

유기농 계란과 우유로 만든 감자 프리타타

프리타타는 계란을 혼합한 재료로 만드는 이탈리아식 오믈렛으로 주로 채소, 육류, 치즈 등의 재료를 넣어서 만드는데요. 이탈리아 가정에서는 먹다 남은 재료들을 활용해 쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점에서 널리 사랑받고 있다고 합니다.

첫 번째 요리로 감자에 싹이 트기 전에 알뜰하게 소진할 수 있는 요리 ‘감자 프리타타’를 만들어봤습니다.

	① 유기농 계란 3개를 풀어주고, 여기에 우유 4스푼, 소금 1/2스푼을 넣어 간을 맞춰줍니다.
	② 감자를 5mm 정도 두께로 얇게 썰어줍니다.
	③ 프라이팬에 슬라이스 감자를 빙둘러 담고, 중약불에 뒤집어가며 천천히 익혀줍니다. 이때 취향에 따라 허브솔트나 고춧가루 등을 뿌려도 좋아요.
	④ 미리 만들어 놓은 계란물을 부어줍니다.
	⑤ 다시 약불로 4~5분 정도 익혀줍니다.
	⑥ 뒤집어서 반대면도 천천히 익혀줍니다.
	⑦ 다 익으면 넓은 접시에 옮긴 후, 파마산 치즈가루나 파슬리 등을 뿌려 완성합니다.

유기농 우유로 만든 푸딩

부드럽고 달콤한 푸딩 좋아하시는 분들 정말 많을텐데요. 항상 밖에서 사 먹기만 하셨다면, 이제는 집에서 만들어 먹는 것은 어떠신가요?

간단한 디저트로 좋은 우유 푸딩을 만들어봤습니다.

	① 유기농 우유 200ml를 그릇에 따라줍니다.
	② 여기에 설탕 3스푼, 소금 한 꼬집 정도를 넣어줍니다.
	③ 잘 섞어줍니다.
	④ 전분가루 3스푼을 넣어준 후 다시 잘 섞어줍니다.
	⑤ 냄비에 옮겨 담아 잘 저어가며 약불에 익혀줍니다.
	⑥ 걸쭉해지면 올리브유나 식용유를 컵에 잘 발라준 후 그대로 부어주세요. 이후 컵을 톡톡 바닥에 쳐서 평평하게 만들어줍니다.
	⑦ 랩이나 비닐로 컵을 씌운 후 냉장고에 3시간 정도 굳혀주세요.
	⑧ 그대로 꺼내면 완성! 숟가락으로 퍼먹어도 되지만 모양을 원하시는 분들은 접시에 뒤집어 옮겨 담아주세요!

이렇게 영양 가득한 유기농 계란과 유기농 우유로 두 가지 간식을 만들었습니다.

친환경축산물과 식재료를 활용해 더 지속가능하고 색다르게 즐기는 간식!

초보자도 따라할 수 있을 정도로 쉬운 만큼 여러분도 한 번 도전해보시는건 어떠세요? 😜