[가치플렉스]지속가능한 방식으로 생산된 소고기, 가정간편식으로 간편하게 만나요



최근 1인 가구 증가 및 코로나19로 인해 늘어나는 집밥 수요 등 변화하는 라이프스타일에 발맞춰 집에서 간편하게 조리가 가능한 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)이 주목받고 있습니다. 식약처에 따르면 간편식 중 간단한 조리과정을 거치는 즉석조리식품의 경우 2020년 출하액이 2조 118억 원으로, 2019년 대비 18.7% 상승, 2016년 대비 145.3% 상승하는 등 지속적인 상승세를 보이고 있습니다.

이렇게 가정간편식의 수요가 확대됨에 따라 시장에서는 ‘간편함’만을 지향하는 ‘몸에 좋지 않은’ 식품이라는 인식에서 벗어나고자 안전하고 지속가능한 형태로 생산된 원료를 사용하는 등 ‘건강함’과 ‘가치소비’에 초점을 맞춘 여러 제품들을 출시하고 있습니다.

실제로 최근 시장에서는 유기축산물 인증 및 무항생제 축산물 인증을 받은 축산물을 활용한 여러 가정 간편식이 출시된 바 있습니다. 오늘은 이렇게 지속가능한 방식으로 생산된 유기농 한우와 무항생제 한우로 만들어진 여러 가정간편식 제품들을 소개해드립니다.





🐮 유기농 한우로 만들었어요


네이처오다 유기농 한우 황소곰탕
꼬리와 뿔을 자르거나 성장호르몬 등과 같은 화학약품을 사용하지 않고 100% 유기농 사료만을 급여하여 최대한 건강하게 기른 유기농 한우로 만든 유기농한우 황소곰탕입니다. 사골과 반골꼬리, 마구리, 잡뼈 등을 24시간 이상 푹 고아내어 담백하고 고소한 맛이 특징으로, 뼈를 제외한 그 어떤 첨가물도 들어가지 않아 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.


산청유기농한우 유기농 한우 고기곰탕  /  사골곰탕 

지리산 자락에 위치한 산청의 유기농 한우 농장에서 유기농 농산물을 발효시킨 건강한 사료만을 먹고 자란 유기농 한우를 푹 고아 만든 사골곰탕과 고기곰탕입니다. 사골뼈와 정제수 외에 가른 첨가물을 넣지 않고, 12시간 이상 높은 압력과 온도로 우려내어 진하고 구수한 사골 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.



초록마을 유기농 한우 갈비탕

갈비탕의 주재료인 한우는 물론이고 무, 다시마, 대파, 마늘까지 모두 유기농으로 엄선해 만든 건강한 유기농 한우 갈비탕입니다. HACCP 인증을 받은 가공시설에서 위생적으로 제조하였으며, 유기농 한우 갈비와 양지를 깨끗하게 손질해 데친 후 끓여 내어 맑은 국물과 연하고 부드러운 고기 육질을 자랑합니다.



오아시스 유기농 한우 진한고기곰탕

유전자 변형조직이 없고, 농약과 화학비료 없이 생산한 Non-GMO 유기농 사료만을 먹고 자란 건강한 유기농 한우만을 엄선하여 만든 유기농 한우 고기곰탕입니다. 전통방식으로 한우의 뼈를 오래 푹 고아내어 진한 맛이 특징으로, 넉넉한 양의 한우 고기가 들어가 있어 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.





🐂 무항생제 한우로 만들었어요


엘빈즈 한끼뚝딱 한우카레 / 한우짜장

항생제, 항균제 등이 첨가되지 않은 사료를 먹인 무항생제 한우와 신선한 국산채소를 넣고 정성껏 끓여낸 한우카레와 한우짜장입니다. 고온, 고압의 멸균공정과 금속검출기 및 X-ray 검사기로 철저한 이물질 검수를 거치는 등 엄격한 품질검사를 거쳐 소비자들을 찾아가고 있습니다. 아울러 용기형태로 되어있어 별도의 그릇과 없이도 간편하게 바로 섭취가 가능합니다.



설성목장 한우왕만두

설성목장에서 건강하게 길러낸 무항생제 한우와 한돈을 사용하여 전통의 만두 명가인 취영루와 함께 만든 왕만두입니다. 부추, 배추, 양배추, 양파 등 국내산 채소를 듬뿍 넣어 풍성한 육즙에 채즙까지 더해져 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.



이마트 자연주의 한우국탕

이마트에서 무항생제 한우와 친환경 원재료 등 안심하고 먹을 수 있는 좋은 재료들만을 선별하여 정성껏 끓여낸 한우국탕입니다. 소고기미역국, 소고기무국, 곰탕 등 총 3가지 맛으로, 한 번에 먹기 좋은 양이 담아져 있어 남녀노소 모두의 한 끼 식사로 먹기 좋습니다.



자연에찬 육개장

무항생제 한우를 사용하여 푹 고아낸 사골육수에 숙주나물, 느타리버섯 등을 듬뿍 넣고 진하게 우려낸 육개장입니다. 인공감미료와 화학첨가제 등을 사용하지 않아 더욱 건강하며, 완전 가열 조리상태로 소포장하여 장기간 보관이 가능합니다.