오직 유기농 사료와 깨끗한 환경만으로 한우를 키우는 농가들이 있습니다. 전국에서 한우를 유기축산의 방식으로 기르는 곳은 단 23곳에 불과하며, 그만큼 유기농 한우는 생산 과정이 까다롭고 의미있는 먹거리입니다.
충남 천안·아산, 경남 산청, 전남 해남, 그리고 제주도까지, 각 지역의 청정 환경 속에서 자연과 상생하며 건강한 한우를 생산하는 농장들을 소개합니다.
천안 다롱농장
천안시 풍세면에 자리한 다롱농장은 2009년부터 유기축산을 시작해 오랜 시간 유기한우를 생산하고 있습니다.
매일 3~4시간 소들을 운동장으로 내보내 규칙적으로 운동하게끔 하고, 소들의 소화흡수를 높이기 위해 유기사료를 증기에 찐 후 발효시켜 먹이는 등 여러 가지 노력을 기울이고 있습니다.
또한, 이곳의 소들은 물소리와 새소리 등 자연에서 들을 수 있는 소리인 이른바 ‘그린음악’을 들으며 생활하고 있습니다. 이처럼 안정된 사육환경 조성을 위해서도 힘쓰고 있는데, 그래서인지 ‘이곳 소들은 유독 온순하다’는 이야기가 있을 정도입니다.
아산 푸른들영농조합법인
2000년 아산 지역 농민들이 모여 출범한 푸른들영농조합법인은 오랜 시간동안 유기축산과 유기농업을 실천하며 지속가능한 농축산업에 힘쓰는 농촌공동체입니다.
이곳은 가축들이 유기사료를 먹고 발생하는 분뇨를 퇴비로 활용해 유기농업을 실천하고 있으며, 이렇게 생산 재배된 농산물의 부산물, 콩나물과 두부를 생산하고 남은 콩깍지, 비지 등을 가축의 사료로 다시 활용하고 있습니다. 이렇게 생산된 유기농 한우 제품은 한살림, 네이처오다 등을 통해 판매되고 있습니다.
산청 산청자연순환농업영농조합법인
경남 산청군 차황면 지리산 자락에 위치한 곳으로, 산청군의 유기한우 농가들이 합심해 모여 결성한 국내 최대 규모 유기한우 생산 공동체입니다.
이곳에서는 지역에서 생산한 친환경 농산물로 쌀을 생산하고, 그 쌀을 수확해 나온 유기농 볏짚 등의 부산물을 한우에게 먹이며, 한우가 배출한 분뇨는 다시 농가에 퇴비로 전달돼 친환경적이며 온전한 형태의 경축순환 시스템을 갖추고 있습니다.
아울러 이곳은 넓은 유기농 목초지에서 스트레스 없이 생활하는 최상의 동물복지 환경까지 갖추고 있습니다.
이렇게 생산된 산청 유기농 한우는 백화점을 비롯한 여러 오프라인 마켓, 그리고 산청유기농한우 스마트스토어 등의 온라인 플랫폼에서 만나보실 수 있습니다.
해남 만희농장
전남 해남에 위치한 만희농장은 2008년 공무원 출신 양만숙 대표가 한우 두 마리로 시작한 이후, 2012년 배우자 김성희 대표, 2014년 딸 김소영 대표까지 귀농에 참여하며 가족경영 형태로 성장한 한우 농장입니다.
농장은 보다 나은 유기한우 사육을 위해 약 1만 평 규모의 유기농 조사료를 직접 재배하고, 500평이 넘는 운동장을 조성해 소들이 자유롭게 활동할 수 있는 환경을 마련하고 있습니다.
또한 2017년 무항생제 축산물 인증과 유기축산물 인증을 획득하고 ‘깨끗한 축산농장’으로 지정되었으며, 2021년에는 동물복지 인증을 받아 국내 한우 부문 최초의 동물복지축산농장으로 자리매김했습니다.
해남 강성농장
봉제 공장을 운영하다 이후 사업을 접고 해남에서 한우 농장을 시작한 강성농장의 강성인 대표는 현재 9,000평의 부지를 활용해 유기농 조사료를 재배하며 경축순환 방식의 농장 운영에 힘쓰고 있습니다.
강 대표는 지역의 축산 농가들을 한데 모아 땅끝유기한우영농조합법인을 설립했습니다. 설립 이후에는 농가들이 합심해 성장했으며, 해남 한우는 유기축산과 같은 친환경 프리미엄을 보유한 고유 아이덴티티를 얻게 돼 지역의 특산물이 되었습니다.
해남 현우농장
현우농장 역시 해남에 위치한 유기축산 인증 한우 농가로, 2010년부터 고민호 대표의 손에 운영되고 있는 곳입니다
이곳에서 고 대표는 넓고 쾌적한 환경의 조성을 위해 운동장을 만들고, 직접 재배한 유기조사료를 급여하는 등 소들을 가족처럼 아끼는 마음으로 기르고 있습니다.
현우농장은 비록 소규모의 농장이지만 고 대표의 꾸준한 노력과 철저한 관리를 통해 소들을 위한 최상의 환경을 갖췄는데요. 이를 바탕으로 유기축산물 인증은 물론 전국에서 세 번째로 동물복지축산농장 인증까지 받기도 했습니다.
해남 상강한우
상강한우는 유기축산으로 한우를 생산하며 우량 씨암소를 선발해 한우 검정용 수송아지도 생산해내는 한우 육종농가입니다. 그렇기에 소들의 건강을 무엇보다 최우선적으로 신경쓰는 곳입니다.
이를 위해 9,000평 이상의 농지에서 친환경농법으로 재배된 건강한 유기농 조사료를 소들에게 먹이고, 소들의 운동량을 위해 250평 규모의 운동장에서 방목까지 실천 중입니다. 상강한우의 박명하 대표는 “소가 구제역, 브루셀라와 같은 전염병에 걸리면 육종농가로서의 자격을 상실하기에, 소들의 건강을 최우선으로 한다”며, “더 건강한 소를 기르기 위해 유기축산을 선택했다”고 밝혔습니다.
제주 성이시돌목장
제주를 대표하는 관광·체험 목장이자, 유기농 유제품으로 널리 알려진 성이시돌목장에서는 한우도 생산합니다.
소들이 풀을 뜯어먹고 남긴 분뇨는 알아서 자연으로 돌아가 거름이 되어, 인간의 개입이 거의 없는 자연순환 농법을 통해 기르고 있습니다.
특히 100만 평에 달하는 드넓은 초지에서 직접 생산한 100% 유기농 목초를 먹고 자라며, 한우들은 연중 24시간 완전 개방된 6만 평의 자연방목지에서 자유롭게 뛰놀며 성장하는 등 최상의 환경에서 한우들이 길러지고 있습니다.
성이시돌목장의 한우는 유기농방목마켓에서 구매하실 수 있습니다.
ⓒ유기농방목마켓
오직 유기농 사료와 깨끗한 환경만으로 한우를 키우는 농가들이 있습니다. 전국에서 한우를 유기축산의 방식으로 기르는 곳은 단 23곳에 불과하며, 그만큼 유기농 한우는 생산 과정이 까다롭고 의미있는 먹거리입니다.
충남 천안·아산, 경남 산청, 전남 해남, 그리고 제주도까지, 각 지역의 청정 환경 속에서 자연과 상생하며 건강한 한우를 생산하는 농장들을 소개합니다.
천안 다롱농장
천안시 풍세면에 자리한 다롱농장은 2009년부터 유기축산을 시작해 오랜 시간 유기한우를 생산하고 있습니다.
매일 3~4시간 소들을 운동장으로 내보내 규칙적으로 운동하게끔 하고, 소들의 소화흡수를 높이기 위해 유기사료를 증기에 찐 후 발효시켜 먹이는 등 여러 가지 노력을 기울이고 있습니다.
또한, 이곳의 소들은 물소리와 새소리 등 자연에서 들을 수 있는 소리인 이른바 ‘그린음악’을 들으며 생활하고 있습니다. 이처럼 안정된 사육환경 조성을 위해서도 힘쓰고 있는데, 그래서인지 ‘이곳 소들은 유독 온순하다’는 이야기가 있을 정도입니다.
아산 푸른들영농조합법인
2000년 아산 지역 농민들이 모여 출범한 푸른들영농조합법인은 오랜 시간동안 유기축산과 유기농업을 실천하며 지속가능한 농축산업에 힘쓰는 농촌공동체입니다.
이곳은 가축들이 유기사료를 먹고 발생하는 분뇨를 퇴비로 활용해 유기농업을 실천하고 있으며, 이렇게 생산 재배된 농산물의 부산물, 콩나물과 두부를 생산하고 남은 콩깍지, 비지 등을 가축의 사료로 다시 활용하고 있습니다. 이렇게 생산된 유기농 한우 제품은 한살림, 네이처오다 등을 통해 판매되고 있습니다.
산청 산청자연순환농업영농조합법인
경남 산청군 차황면 지리산 자락에 위치한 곳으로, 산청군의 유기한우 농가들이 합심해 모여 결성한 국내 최대 규모 유기한우 생산 공동체입니다.
이곳에서는 지역에서 생산한 친환경 농산물로 쌀을 생산하고, 그 쌀을 수확해 나온 유기농 볏짚 등의 부산물을 한우에게 먹이며, 한우가 배출한 분뇨는 다시 농가에 퇴비로 전달돼 친환경적이며 온전한 형태의 경축순환 시스템을 갖추고 있습니다.
아울러 이곳은 넓은 유기농 목초지에서 스트레스 없이 생활하는 최상의 동물복지 환경까지 갖추고 있습니다.
이렇게 생산된 산청 유기농 한우는 백화점을 비롯한 여러 오프라인 마켓, 그리고 산청유기농한우 스마트스토어 등의 온라인 플랫폼에서 만나보실 수 있습니다.
해남 만희농장
전남 해남에 위치한 만희농장은 2008년 공무원 출신 양만숙 대표가 한우 두 마리로 시작한 이후, 2012년 배우자 김성희 대표, 2014년 딸 김소영 대표까지 귀농에 참여하며 가족경영 형태로 성장한 한우 농장입니다.
농장은 보다 나은 유기한우 사육을 위해 약 1만 평 규모의 유기농 조사료를 직접 재배하고, 500평이 넘는 운동장을 조성해 소들이 자유롭게 활동할 수 있는 환경을 마련하고 있습니다.
또한 2017년 무항생제 축산물 인증과 유기축산물 인증을 획득하고 ‘깨끗한 축산농장’으로 지정되었으며, 2021년에는 동물복지 인증을 받아 국내 한우 부문 최초의 동물복지축산농장으로 자리매김했습니다.
해남 강성농장
봉제 공장을 운영하다 이후 사업을 접고 해남에서 한우 농장을 시작한 강성농장의 강성인 대표는 현재 9,000평의 부지를 활용해 유기농 조사료를 재배하며 경축순환 방식의 농장 운영에 힘쓰고 있습니다.
강 대표는 지역의 축산 농가들을 한데 모아 땅끝유기한우영농조합법인을 설립했습니다. 설립 이후에는 농가들이 합심해 성장했으며, 해남 한우는 유기축산과 같은 친환경 프리미엄을 보유한 고유 아이덴티티를 얻게 돼 지역의 특산물이 되었습니다.
해남 현우농장
현우농장 역시 해남에 위치한 유기축산 인증 한우 농가로, 2010년부터 고민호 대표의 손에 운영되고 있는 곳입니다
이곳에서 고 대표는 넓고 쾌적한 환경의 조성을 위해 운동장을 만들고, 직접 재배한 유기조사료를 급여하는 등 소들을 가족처럼 아끼는 마음으로 기르고 있습니다.
현우농장은 비록 소규모의 농장이지만 고 대표의 꾸준한 노력과 철저한 관리를 통해 소들을 위한 최상의 환경을 갖췄는데요. 이를 바탕으로 유기축산물 인증은 물론 전국에서 세 번째로 동물복지축산농장 인증까지 받기도 했습니다.
해남 상강한우
상강한우는 유기축산으로 한우를 생산하며 우량 씨암소를 선발해 한우 검정용 수송아지도 생산해내는 한우 육종농가입니다. 그렇기에 소들의 건강을 무엇보다 최우선적으로 신경쓰는 곳입니다.
이를 위해 9,000평 이상의 농지에서 친환경농법으로 재배된 건강한 유기농 조사료를 소들에게 먹이고, 소들의 운동량을 위해 250평 규모의 운동장에서 방목까지 실천 중입니다. 상강한우의 박명하 대표는 “소가 구제역, 브루셀라와 같은 전염병에 걸리면 육종농가로서의 자격을 상실하기에, 소들의 건강을 최우선으로 한다”며, “더 건강한 소를 기르기 위해 유기축산을 선택했다”고 밝혔습니다.
제주 성이시돌목장
제주를 대표하는 관광·체험 목장이자, 유기농 유제품으로 널리 알려진 성이시돌목장에서는 한우도 생산합니다.
소들이 풀을 뜯어먹고 남긴 분뇨는 알아서 자연으로 돌아가 거름이 되어, 인간의 개입이 거의 없는 자연순환 농법을 통해 기르고 있습니다.
특히 100만 평에 달하는 드넓은 초지에서 직접 생산한 100% 유기농 목초를 먹고 자라며, 한우들은 연중 24시간 완전 개방된 6만 평의 자연방목지에서 자유롭게 뛰놀며 성장하는 등 최상의 환경에서 한우들이 길러지고 있습니다.
성이시돌목장의 한우는 유기농방목마켓에서 구매하실 수 있습니다.
ⓒ유기농방목마켓