국내에서 ‘유기농 소고기’를 구하는 일은 생각보다 쉽지 않습니다. 농림축산식품부의 집계에 따르면 유기축산물 인증을 받은 소고기는 전체 국내 소고기 유통량의 극히 일부에 불과합니다. 마트 정육 코너를 아무리 둘러봐도 ‘유기축산물 인증’ 마크가 붙은 한우를 발견하기 어려운 이유입니다.
그럼에도 최근 먹거리 안전에 관한 소비자 관심이 높아지며, 유기농 소고기를 찾는 목소리는 꾸준히 늘고 있습니다. 항생제, 성장촉진제, GMO 사료 등의 영향을 최소화한 소의 고기를 식탁에 올리고 싶다는 바람은 어쩌면 지극히 자연스러운 것이지요.
이번 시간에는 국내에서 유기농 소고기를 실제로 구매할 수 있는 대표 온라인 판매처를 알려드립니다. 각기 다른 특색을 가진 네 곳이라면, 우리 가족의 식탁에 올릴 유기농 소고기를 찾는 좋은 출발점이 될 수 있을 것입니다.
산청유기농한우, 자연순환의 가치를 담은 유기농 한우
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경남 산청군 차황면 광역친환경단지에서 유기농 사료로 정성껏 키운 한우를 선보이는 ‘산청유기농한우’. 무엇보다 주목할 점은 19년 연속 유기축산물 인증을 이어온 기록입니다. 그만큼 유기농 한우 생산에 대한 꾸준한 철학과 실천이 돋보입니다. 여기에 동물복지 인증까지 함께 취득해, 두 가지 인증을 동시에 보유한 국내에서도 드문 사례로 꼽힙니다.
지리산 자락의 깨끗한 물과 공기 속에서 자란 한우는 유기농 청보리 새싹, 유기농 발효 미생물, 유기농 볏짚 등을 먹으며 건강하게 성장합니다. 특히 산청 지역 농가들은 사료를 직접 재배해 활용함으로써 자연순환농법을 실천하고 있다는 점에서도 의미가 큽니다.
이처럼 최적의 환경에서 길러진 한우는 MAP(산소포장) 방식의 특수 포장과 친환경 종이 보냉박스에 담겨 전국으로 배송됩니다. 등심·채끝·안심 등 구이용 부위부터 이유식용 다짐육, 선물세트까지 다양한 구성으로 소비자의 선택 폭을 넓혔습니다.
네이처오다, 담백한 한우로 가치소비
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네이처오다는 친환경 농·축산물을 기반으로 식품을 개발·생산·유통하는 온라인 플랫폼입니다. 이곳에서는 충남 아산에서 생산한 2~3등급 유기한우를 선보이고 있습니다.
네이처오다의 한우는 지방 함량을 높이기 위한 사육이 아닌, 유기농법으로 재배한 농산물의 부산물을 사료로 활용하고, 분뇨를 부숙·발효시켜 다시 토양으로 환원하는 자연순환농법 속에서 길러집니다. 이 과정에서 소의 건강과 사육 환경을 우선시하기 때문에, 결과적으로 마블링 위주의 등급 체계보다는 본연의 생산 방식과 가치에 초점을 둔 한우가 생산됩니다.
현재 네이처오다의 유기농 한우는 스마트스토어를 통해 등심, 불고기용, 장조림용, 국거리용 등 용도별로 나뉘어 판매되고 있으며, 농장 직영 플랫폼 ‘유기농방목마켓’에서도 함께 만나볼 수 있습니다.
유기농방목마켓, 믿을 수 있는 친환경 농가 제품을 한 곳에서
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단일 농가의 쇼핑몰이 아닌, 유기축산·방목생태축산·동물복지축산을 실천하는 농가들을 엄선해 소개하는 큐레이션형 축산물 전문 플랫폼입니다. 앞서 소개한 네이처오다의 유기농 한우를 비롯해, 제주 성이시돌목장의 유기농 자연방목 목초한우, 전남 해남에서 생산되는 ‘땅끝해남 유기농 한우’ 등 다양한 산지의 유기한우를 한곳에서 비교·구매할 수 있습니다.
특히 ‘유기농방목마켓’의 강점은 신선예약 서비스입니다. 도축 직후 가장 신선한 상태의 고기를 예약 주문할 수 있어, 품질에 대한 신뢰도를 한층 높였습니다. 등심·안심·채끝 등 구이용 부위는 물론, 어린이 이유식용까지 세분화된 선택이 가능해 활용도 또한 높습니다.
이와 함께 소고기뿐 아니라 유기농 계란, 산양유, 치즈, 요거트 등 다양한 친환경 축산물을 함께 구매할 수 있어, 소비자 입장에서는 편의성과 선택의 폭을 모두 갖춘 플랫폼이라 할 수 있습니다.
아이리, 제주 ‘와일드오차드’ 유기농 목초우
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에그앤씨드가 운영하는 친환경 식품 브랜드 ‘아이리’에서는 제주를 대표하는 유기농 목장 ‘와일드오차드’에서 기른 목초우를 선보이고 있습니다. 등심, 채끝, 제비추리, 토시살, 안창살 등 다양한 부위를 냉동 제품 형태로 구매할 수 있으며, 육우 특유의 담백하고 고소한 풍미를 선호하는 소비자에게 적합합니다.
와일드오차드는 1999년부터 현재까지 약 270만 평 규모의 목장에서 농약·제초제·살충제를 사용하지 않고 다양한 축종을 유기농 방식으로 사육해온 곳입니다. 목장에서 직접 재배한 작물을 사료로 활용해 소를 기르고 있으며, 이러한 환경에서 자란 고기는 자연 그대로의 건강함과 정직한 가치를 담고 있다는 점에서 의미가 큽니다.
국내에서 ‘유기농 소고기’를 구하는 일은 생각보다 쉽지 않습니다. 농림축산식품부의 집계에 따르면 유기축산물 인증을 받은 소고기는 전체 국내 소고기 유통량의 극히 일부에 불과합니다. 마트 정육 코너를 아무리 둘러봐도 ‘유기축산물 인증’ 마크가 붙은 한우를 발견하기 어려운 이유입니다.
그럼에도 최근 먹거리 안전에 관한 소비자 관심이 높아지며, 유기농 소고기를 찾는 목소리는 꾸준히 늘고 있습니다. 항생제, 성장촉진제, GMO 사료 등의 영향을 최소화한 소의 고기를 식탁에 올리고 싶다는 바람은 어쩌면 지극히 자연스러운 것이지요.
이번 시간에는 국내에서 유기농 소고기를 실제로 구매할 수 있는 대표 온라인 판매처를 알려드립니다. 각기 다른 특색을 가진 네 곳이라면, 우리 가족의 식탁에 올릴 유기농 소고기를 찾는 좋은 출발점이 될 수 있을 것입니다.
산청유기농한우, 자연순환의 가치를 담은 유기농 한우
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경남 산청군 차황면 광역친환경단지에서 유기농 사료로 정성껏 키운 한우를 선보이는 ‘산청유기농한우’. 무엇보다 주목할 점은 19년 연속 유기축산물 인증을 이어온 기록입니다. 그만큼 유기농 한우 생산에 대한 꾸준한 철학과 실천이 돋보입니다. 여기에 동물복지 인증까지 함께 취득해, 두 가지 인증을 동시에 보유한 국내에서도 드문 사례로 꼽힙니다.
지리산 자락의 깨끗한 물과 공기 속에서 자란 한우는 유기농 청보리 새싹, 유기농 발효 미생물, 유기농 볏짚 등을 먹으며 건강하게 성장합니다. 특히 산청 지역 농가들은 사료를 직접 재배해 활용함으로써 자연순환농법을 실천하고 있다는 점에서도 의미가 큽니다.
이처럼 최적의 환경에서 길러진 한우는 MAP(산소포장) 방식의 특수 포장과 친환경 종이 보냉박스에 담겨 전국으로 배송됩니다. 등심·채끝·안심 등 구이용 부위부터 이유식용 다짐육, 선물세트까지 다양한 구성으로 소비자의 선택 폭을 넓혔습니다.
네이처오다, 담백한 한우로 가치소비
네이처오다는 친환경 농·축산물을 기반으로 식품을 개발·생산·유통하는 온라인 플랫폼입니다. 이곳에서는 충남 아산에서 생산한 2~3등급 유기한우를 선보이고 있습니다.
네이처오다의 한우는 지방 함량을 높이기 위한 사육이 아닌, 유기농법으로 재배한 농산물의 부산물을 사료로 활용하고, 분뇨를 부숙·발효시켜 다시 토양으로 환원하는 자연순환농법 속에서 길러집니다. 이 과정에서 소의 건강과 사육 환경을 우선시하기 때문에, 결과적으로 마블링 위주의 등급 체계보다는 본연의 생산 방식과 가치에 초점을 둔 한우가 생산됩니다.
현재 네이처오다의 유기농 한우는 스마트스토어를 통해 등심, 불고기용, 장조림용, 국거리용 등 용도별로 나뉘어 판매되고 있으며, 농장 직영 플랫폼 ‘유기농방목마켓’에서도 함께 만나볼 수 있습니다.
유기농방목마켓, 믿을 수 있는 친환경 농가 제품을 한 곳에서
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단일 농가의 쇼핑몰이 아닌, 유기축산·방목생태축산·동물복지축산을 실천하는 농가들을 엄선해 소개하는 큐레이션형 축산물 전문 플랫폼입니다. 앞서 소개한 네이처오다의 유기농 한우를 비롯해, 제주 성이시돌목장의 유기농 자연방목 목초한우, 전남 해남에서 생산되는 ‘땅끝해남 유기농 한우’ 등 다양한 산지의 유기한우를 한곳에서 비교·구매할 수 있습니다.
특히 ‘유기농방목마켓’의 강점은 신선예약 서비스입니다. 도축 직후 가장 신선한 상태의 고기를 예약 주문할 수 있어, 품질에 대한 신뢰도를 한층 높였습니다. 등심·안심·채끝 등 구이용 부위는 물론, 어린이 이유식용까지 세분화된 선택이 가능해 활용도 또한 높습니다.
이와 함께 소고기뿐 아니라 유기농 계란, 산양유, 치즈, 요거트 등 다양한 친환경 축산물을 함께 구매할 수 있어, 소비자 입장에서는 편의성과 선택의 폭을 모두 갖춘 플랫폼이라 할 수 있습니다.
아이리, 제주 ‘와일드오차드’ 유기농 목초우
에그앤씨드가 운영하는 친환경 식품 브랜드 ‘아이리’에서는 제주를 대표하는 유기농 목장 ‘와일드오차드’에서 기른 목초우를 선보이고 있습니다. 등심, 채끝, 제비추리, 토시살, 안창살 등 다양한 부위를 냉동 제품 형태로 구매할 수 있으며, 육우 특유의 담백하고 고소한 풍미를 선호하는 소비자에게 적합합니다.
와일드오차드는 1999년부터 현재까지 약 270만 평 규모의 목장에서 농약·제초제·살충제를 사용하지 않고 다양한 축종을 유기농 방식으로 사육해온 곳입니다. 목장에서 직접 재배한 작물을 사료로 활용해 소를 기르고 있으며, 이러한 환경에서 자란 고기는 자연 그대로의 건강함과 정직한 가치를 담고 있다는 점에서 의미가 큽니다.