[실천가들]유기농 계란을 생산하는 농가들

닭이 건강해야 계란도 건강합니다. 자연 속에서 자유롭게 뛰놀며 햇볕을 쬐고, 흙을 밟고, 스트레스 없이 자란 닭이 낳은 계란은 분명 다를 수밖에 없습니다.

오늘 소개할 이들 농가는 닭의 삶을 존중하고, 자연의 순리를 따르는 방식으로 계란을 생산합니다. 유기농 인증을 받고, 닭 한 마리 한 마리에게 정성을 쏟는 이들의 이야기를 만나보세요.

 

자연 그대로의 방사 환경에서, 충남 서천 '벽오리농장'

서천의 ‘벽오리농장’은 17년 넘게 양계를 이어온 박대수 대표가 운영하는 곳으로, 2023년 유기축산물 인증 전환 컨설팅을 거쳐 유기농 계란을 생산하기 시작했습니다. 이곳의 닭들은 쉬고 있던 밭을 정비한 방사장에서 자유롭게 모래 목욕을 하며 지내고, 횃대 생활도 자연스럽게 이어갑니다. 사육밀도는 1㎡당 5마리, 방사장 면적은 닭 한 마리당 2.4㎡ 이상으로, 동물복지 기준보다도 여유로운 환경을 제공합니다.

약 3,000평 규모의 농장 부지에 2,000여 마리의 닭들이 자연방사 환경에서 자라며, 매일 1,200개가량의 계란을 생산합니다.

벽오리농장의 계란은 네이버스토어 ‘투빌드어홈’, 쿠팡 등에서 구매할 수 있습니다.

ⓒ투빌드어홈

 

좋은 것만 먹여 귀하게 기른 백봉오골계 , 영월 ‘백봉설원오골계농장’

강원도 영월에 위치한 백봉설원오골계농장은 강인석·박영아 대표 부부가 함께 운영하는 곳입니다. 이곳은 일반적인 닭이 아닌, 털이 하얗고 속살은 까만 백봉오골계를 키우고 있습니다. 강 대표 부부는 닭들의 삶의 질이 올라가도록 최상의 농장 환경 조성에 항상 공을 들이고 있습니다. 특히 넓은 운동장을 갖추고 횃대를 설치하는 등 닭들의 습성에 맞춘 동물복지 향상을 최우선으로 두고 있습니다.

백봉오골계는 3~4일에 한 번씩 알을 낳기 때문에 그만큼 더욱 귀한 계란입니다. 여기에 더해 백봉오골계의 계란은 오메가3와 같은 영양소 함량이 일반 계란의 2배 정도가 되는 등 그 귀한 만큼 영양만점입니다. 특히 이곳의 백봉오골계들은 강 대표 부부가 직접 수확한 옥수수, 깨끗한 동강에서 채집한 다슬기 등 정성 가득한 재료만을 먹고 자라, 그야말로 애정으로 키운 닭들이라고 볼 수 있습니다.

백봉설원오골계농장의 유기농 계란을 비롯해 닭고기, 진액 등의 제품은 농장의 공식 홈페이지인 ‘백봉설원’과 네이버스토어 ‘영월농장백봉설원’에서 구매하실 수 있습니다.

ⓒ백봉설원오골계농장


유기농 계란의 길을 묵묵히 걷다, 담양 ‘다란팜’

신선한 유정란을 손수 수확해 소비자에게 전하는 ‘다란팜’은 전남 담양에 위치한 유기축산 농가입니다. 이 농장은 지난 2005년, 국내 개인농가로는 최초로 유기축산 인증을 받은 곳으로, 유기농 계란 생산의 선두주자로 자리해왔습니다.

다란팜의 송홍주 대표는 닭의 건강을 최우선으로 생각하며, 유기 곡물뿐 아니라 뽕잎과 찻잎에서 추출한 발효효소를 더한 자체 유기농 사료를 급여합니다. 또한 야생 찻잎을 중탕해 우려낸 찻물을 음용수로 제공하며, 닭들이 자연에 가까운 방식으로 자라도록 세심하게 사육 환경을 관리하고 있습니다.

다란팜의 건강한 유기농 계란은 마켓컬리 등에서 구매하실 수 있습니다.


행복한 닭이 낳은 건강한 계란, 부여 ‘산야농장’

부여의 ‘산야농장’은 귀농인 최정수 대표가 오랜 시간 발로 뛰며 배우고 일군 양계 농장입니다.

최 대표는 ‘행복한 닭이 건강한 계란을 낳는다’는 신념 아래, 닭들에게 가장 자연에 가까운 삶을 제공하기 위해 꾸준히 노력해왔습니다. 더불어 닭들의 건강한 먹이를 위해 황토, 깻묵, 고추씨, 생균제 등을 혼합한 사료를 닭들에게 제공하며, 방사장도 두 구역으로 나눠 윤환방사를 시행합니다.

이렇게 정성으로 길러진 산야농장의 유기농 계란은 네이버 스마트스토어 및 민트드림 스마트스토어에서 구매하실 수 있습니다.

ⓒ산야농장

 

깊은 산 속 자연에서 낳은 계란, 횡성 ‘명천농원’

강원도 횡성의 깊은 산자락 안에 자리한 '명천농원'은 외부로부터의 오염원이 차단된 독립적인 공간에서 닭을 기르는 유기농 산림방사 농장입니다.

이곳의 조성배 대표는 닭들이 햇빛을 쬐거나 나무 그늘에서 쉬고, 흙을 파며 모래 목욕을 즐길 수 있도록 농장 환경을 자연 그대로 유지합니다. 계사 안에도 닭들이 오르내리기 편한 간격으로 횃대를 설치해 휴식을 돕고 있으며, 스트레스 없는 사육이 농장의 가장 큰 원칙입니다.

명천농원의 유정란은 롯데마트, 마켓컬리, 청초마켓 등 주요 온라인 플랫폼에서 쉽게 구매할 수 있습니다.

ⓒ명천농원